आज के समाज में, प्रौद्योगिकी द्वारा लाई गई सुविधा के साथ-साथ, हमें खाद्य सुरक्षा भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। मवेशी और भेड़ जैसे बूचड़खानों के संबंध में, मांस उत्पादों की गुणवत्ता विशेषताओं को सुनिश्चित करने के लिए मवेशी और भेड़ वध उपकरणों के अनुसंधान और विकास की गति को तेज किया जाना चाहिए। इसलिए, मवेशी और भेड़ वध करने के लिए उपकरण एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और उच्च गुणवत्ता वाले और स्वच्छ मवेशी और भेड़ वध उपकरण का चयन कैसे करें, इसके लिए भी कौशल और तरीकों की आवश्यकता होती है।
मवेशियों और भेड़ों के वध उपकरणों के उपयोग को सुविधाजनक बनाने के लिए, बाद की अवधि में विभिन्न प्रकार के कार्यों, कौशल की एक विस्तृत श्रृंखला, कम कीमत और सुविधाजनक सुरक्षा होना आवश्यक है। वध मशीनरी को संयंत्र और बाजार की बाहरी पर्यावरणीय जरूरतों के साथ-साथ आर्थिक और सामाजिक स्थितियों में बदलाव के अनुकूल होने की जरूरत है। वही उत्पादन लाइन बहु-स्तरीय गहन प्रसंस्करण करना चाहती है। प्रसंस्करण की प्रक्रिया में गठित डेटा का सख्त नियंत्रण, चाहे उत्पाद को नुकसान हो और गुणवत्ता में गिरावट हो; उत्पाद खाद्य गुणवत्ता सामग्री के लिए एक प्रसंस्करण उपकरण है, मशीनरी या अन्य सामग्रियों द्वारा उत्पाद के संदूषण को रोकने के लिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद खाद्य स्वच्छता की आवश्यकताओं को पूरा करता है; खाद्य प्रसंस्करण की प्रक्रिया में उत्सर्जन के कारण होने वाले पर्यावरण के प्रदूषण को रोकने के लिए, प्रदूषण उत्सर्जन को उपचार उपकरणों से सुसज्जित किया जाना चाहिए जो उत्सर्जन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं; कई पोषक तत्वों या औषधीय अवयवों से भरपूर खाद्य पदार्थों के लिए, प्रसंस्करण उपकरणों द्वारा गठित पोषक तत्वों या औषधीय अवयवों के नुकसान को कम करने पर विचार किया जाना चाहिए; उप-उत्पादों और कचरे के प्रेरण और विकास को महत्व दें, लागत का पूरा उपयोग करें और आर्थिक दक्षता में सुधार करें। Knaz मवेशी और भेड़ वध उपकरण मजबूत कौशल, अच्छा उत्पादन स्थिरता, सुरक्षित और सुविधाजनक संचालन है, मांस उत्पादकों की गुणवत्ता, कम विफलता दर, लंबी सेवा जीवन, पर्यावरण संरक्षण और कम प्रदूषक उत्सर्जन को प्रभावित नहीं करता है।
प्रतिदिन आवश्यकतानुसार वध करने वाले उपकरणों को बंद करने के पश्चात, उपकरणों को समय पर अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। सफाई उपकरण से संबंधित परिवहन लाइनों के पूरा हो जाने की पुष्टि करने के पश्चात ही सफाई उपकरण का संचालन बंद करें। वध करने वाले उपकरणों के जल आपूर्ति वाल्व, कीटाणुशोधन उपकरण के विद्युत ताप स्विच, जल पंप, यांत्रिक संचरण प्रणाली, बेयरिंग आदि को बंद करें। मवेशी और भेड़ शव सफाई मशीन के धुल जाने के पश्चात, सिस्टम को रीसेट करें, बिजली की आपूर्ति काट दें, जल निकासी वाल्व खोलें, तथा कीटाणुशोधन टैंक और सफाई कंटेनर में मल को साफ करें। इसके पश्चात वध करने वाले उपकरणों को सुरक्षित रखें, ताकि विद्युत स्विच बंद हो। जांचें कि उपकरण के फास्टनर और यांत्रिक संचरण तंत्र ढीले तो नहीं हैं, बेयरिंग, बुशिंग, सील और अन्य भागों तथा संचरण बेल्ट की घिसावट की स्थिति की जांच करें, तथा उन्हें समय पर सही करके बदलें। गियर बॉक्स और जल पंप में नियमित रूप से चिकनाई तेल डालें और बदलें, तथा बेयरिंग सीट के चिकनाई तेल की भरपाई करें या बदलें। सफाई मशीन फ्लशिंग सिस्टम और परिवहन पाइपलाइन की सीलिंग स्थिति की जांच करें। मवेशी और भेड़ वध उपकरणों की विद्युत प्रणाली को नियमित रूप से पूरी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए, और बिजली रिसाव और गैस रिसाव को रोकने के लिए समय पर क्षति को ठीक किया जाना चाहिए।